Géographie : Pyrénées-Atlantiques (64)
Organisation : 2 associés
Brebis : 500 brebis - 50% Manech à tête noire et 50% Manech à tête rousse
Production : 110 000 litres de lait produits
Le GAEC ELIZAGARAIA respecte le cahier des charges Bleu-Blanc-Coeur
GAEC ELIZAGARAIA
Eleveurs voisins du 64 (engagés dans eco-méthane)
Eleveurs voisins du 64 (en Visiolait)
Ration de base :
Composants
kg MB
Foin de fétuque
0,64
Foin de luzerne
1,14
RUMI-Perf
0,22
Correcteur azoté (75% TS/ 15% TC/ 10% TT)
0,22
Aliment de production(18% MAT contenant 11% de RUMI-Force)
0,35
TOTAL ingestion moyenne (MS)
2,57kg
Valeurs nutritionnelles :
(par kg de MS)
: concentrés = 12,5
: fourrages = 7,5
MG : 3,68%
MAT : 20,4%
Amidon + sucres : 5,2%
Cellulose : 24,1%
UFL : 0,84
MSI : 2,6
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| Année |
Production annuelle/brebis (litres) |
Durée de lactation (jours) |
total/brebis/jour |
|---|---|---|---|
| 2007/2008 | 138 | 151 | 4 |
| 2008/2009 | 178 | 158 | 20 |
| 2009/2010 | 170 | 151 | 20 |
| 2010/2011 | 181 | 152 | 20 |
| 2011/2012 | 175 | 162 | 20 |
| 2012/2013 | 182 | 166 | 20 |
| 2013/2014 | 189 | 158 | 20 |
| 2014/2015 | 214 | 156 | 20 |
« Depuis l’introduction d’extrudés TRADILIN ® dans l’alimentation de nos brebis, leur état tout au long de la lactation est plus régulier. Après agnelage, elles sont plus en chair. Nous avons également remarqué que nos brebis étaient plus toniques et que leur laine était plus jolie.
Nos fromages ont gagné en onctuosité, leur texture est devenue plus souple et leur qualité gustative supérieure.
En nous intéressant de plus près à notre alimentation, nous avons découvert l’association Bleu-Blanc-Cœur. Nous avons alors compris les bienfaits et les atouts des Oméga 3. Pour nous, éleveurs et fromagers, il est essentiel et valorisant de fabriquer un fromage alliant qualités gustatives, apport nutritionnel sain et bienfait pour la santé. En tant qu’acteur de la filière alimentaire, nous sommes conscients de notre rôle : Si les animaux sont bien nourris, l’Homme l’est aussi ! »
Le + de l’éleveur
« Autrefois, la graine de lin était cultivée dans nos fermes au Pays Basque. Elle était cuite et ensuite distribuée au bétail.
Quant à la paille, elle était tissée pour fabriquer les fameux linges basques. Nous ne faisons qu’un rappel aux traditions ! »
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