GAEC DE LA CASSINE
Objectif : Améliorer constamment la génétique du troupeau et la valoriser avec une alimentation de qualité




Présentation GAEC DE LA CASSINE

Géographie : Mayenne (53) 

Vaches : Blonde d'Aquitaine - 200 vêlages par an

SAU : 250 ha dont 10 de céréales, 5 de maïs et 42 ha d'herbe

Particularité : Les femelles sont valorisées en filière Bœuf d'Anvial (sous cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur) 


Localiser l'éleveur

Map Vert GAEC DE LA CASSINE
Map Bleu Eleveurs voisins du 53 (engagés dans eco-méthane)
Map Gris Eleveurs voisins du 53 (en Visiolait)




Ration


Vaches

Ration finition :

Composants

kg MB

Ensilage d'herbe

6

Ensilage de maïs

6

Mélange fermier, dont :

12

Extrulin (28 MAT, 37 IT3)

4,2

Luzerne déshydratée

2,82

Pulpe de betterave

1,8

Tourteau de soja

0,96

Orge broyée

1,11

Maïs grain broyé

1,11

 

TOTAL ingestion moyenne (MB)

24 kg

 



Valeurs nutritionnelles :
(par kg de MS)

: 194 g/jour/vache

 

MG : 5,6

MAT : 18%

Amidon + sucres : 22,2%

Cellulose : 16,6%

UFV : 1,04

PDIN : 145

PDIE : 155



Le coût de la ration est de 3,86 par animal et par jour


"Une ration riche en IT3 pour apporter de l'énergie et éviter la formation de gras de couverture."


Taurillons

Ration taurillons :

Composants

kg MB

Paille

0,8

Maïs grain humide

7,7

EXTRULIN (28 MAT, 37 IT3)

1,6

Luzerne déshydratée

0,8

Pulpe de betterave

0,8

Tourteau de soja

1

 

TOTAL ingestion moyenne (MB)

12,7 kg

 



Valeurs nutritionnelles :
(par kg de MS)

: 57g/jour/vache

 

MG : 4,5

MAT : 16%

Amidon + sucres : 43,7%

Cellulose : 10,5%

UFV : 1,13

PDIN : 120

PDIE : 120



Le coût de la ration est de 2,04 par animal et par jour




Témoignage et approche zootechnique

« Les taurillons sont plus lourds et j’ai moins de problèmes qu’avant pendant l’engraissement. Cela se traduit par moins d’énervement dans les cases et une litière plus saine. Sur l’atelier vaches de réforme, je vends des vaches qui donnent des carcasses de très bonne qualité. Cela me permet de défendre un prix supérieur (en moyenne +0,30€/kg par carcasse) ! Les acheteurs me font la réflexion de ne pas changer la ration. Les vaches font le dos avant le cordon, c’est ça qui fait que les vaches pèsent plus. »

"Les acheteurs me demandent de ne pas changer ma ration. "




Résultats


Performances zootechniques des vaches en finition

Critères

GAEC de La Cassine

Référence bovin croissance 2014

Quart supérieur 2014

Âge moyen vache finie (années)

 

5

 

 

6,4

 

 

6

 

Poids moyen de carcasse (kg)

 

545

 

 

497

 

 

503

 

Nombre d'animaux vendus (/an)

 

98

 

 

 

 

 

 

 

Durée d'engraissement (jours)

 

150

 

 

 

Prix de la viande (€/kg)

 

5,18

 

 

 

IVV (jour)

 

399

 

 

410

 

 

391

 

Classement moyen

 

U=3

 

 

 




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