Kevin Cheval
Objectif : Très bonnes performances en engraissement




Présentation Kevin Cheval

Localité de Grand combes des bois

0 ha de superficie

Post sevreur engraisseur / 2600 porc par an

Alimentation soupe lactosérum

0,5 UTH

Cahiers des charges : Porc IGP franche comté / BBC / IGP morteau / IGP saucisse Montbeliarde / VPF

Groupement franche comté elevage

Fabricant d’aliment Chays

 


Localiser l'éleveur

Map Vert Kevin Cheval
Map Bleu Eleveurs voisins du 25 (engagés dans eco-méthane)
Map Gris Eleveurs voisins du 25 (en Visiolait)




Formules

Formule Lactation

EXPANSIEL OMEGA

Nutriments Valeur
GRAINE DE LIN TRADILIN  75%
FEVEROLE 8,5%
TRITICALE 8,3%
BLE 8,2%
PROTEINES BRUTES 18,78%
MATIERES GRASSES 29,98%
CELLULOSE 7,96%
AMIDON 3,27%
CALCIUM TOTAL 0,14 g/kg
PHOSPHORE TOTAL 0,44 g/kg
C18 :3 165,69 g/kg
IT3 Monogastriques 115,11 g/kg

Formule Porc charcutier

Formule Porc charcutier

Matière première  %
LACTOSERUM A COMTE ECREME  30
ORGE 24,2
BLE 22,0
TOURTEAU DE COLZA 15,0
TOURTEAU DE SOJA 48 4,0
EXPANSIEL OMEGA 2,8
CARBONATE 1,2
SEL 0,3
COV PC 0,3
LYSINE 0,23
THREONNINE 0,03
METHIONINE 0,005

 





Témoignage et approche zootechnique

Depuis plusieurs années les porcs à l’engrais sont nourris avec une complémentaire sérum Naturalin de l’établissement CHAYS. Mais la commercialisation en Bleu Blanc Cœur ne se fait que depuis quelques mois. En effet, c’est après plusieurs essais (une centaine de porcs), qu’un transformateur local valorise nos porcs dans cette démarche à la suite de demandes des bouchers. 

 

Au sein de l’élevage, les porcs semblent se porter mieux. Cependant la conclusion est délicate car nos porcelets proviennent d’une maternité collective. Le sanitaire de leur début de vie n’est donc pas toujours idéal. Par contre la qualité de la viande est indiscutable. Les retours des bouchers sont identiques : une viande savoureuse, qui se travaille bien, qui se garde très bien dans le temps, moins pisseuse … 

 

Aujourd’hui, il n’y a qu’un atelier d’engraissement. En projet depuis plusieurs années, l’objectif est de monter un atelier de naissage en cohérence avec l’engraissement. Au vue de la conjoncture difficile, une bonne installation passera par la valorisation au prix juste des porcs. Avec la qualité de viande que l’on produit par le bais d’une bonne alimentation et la commercialisation en Bleu Blanc Cœur, c’est pour moi un tremplin vers la réussite future. 

 

En résumé, en créant une filière locale, équitable (prix juste) et de qualité (Bleu Blanc Cœur), ce sera des porcs en pleine forme, un éleveur satisfait et des consommateurs comblés.

" Depuis plusieurs années les porcs à l’engrais sont nourris avec une complémentaire sérum Naturalin de l’établissement CHAYS."




Résultats


Résultats

01/10/2015 - 31/12/2015

Ensemble ATELIER
Nombre de porcs produits / an 2801
Nombre de Kg vifs produits 83636
Indice de consommation économique global 2,63
Prix moyen des aliments consommés 0,235
Prix moyen du porc vendu(/kg de carcasse) 1,468
Coût alimentaire du kg de croît eco. global 0,617
T.M.P 61,2
% de porcs dans la gamme 87,8
Prix de base 1,378
Plus-value globale 0,167
Plus-value technique 0,123
Plus-value de qualité 0,043
POST-SEVRAGE
GMQ 297
GMQ technique 8-30 399
Durée de présence moyenne en post-sevrage 18
Taux de pertes et saisies  0,8
Indice de consommation technique 8-30  1,60
Coût alimentaire du kg de croît tech. en post sevrage  0,963
Engraissement
Poids moyen d'entrée  13,6
Poids moyen de sortie  118,8

 

Résultats

01/10/2015 - 31/12/2015 

GMQ technique  842
GMQ technique 30-115  917
Durée de présence moyenne en engraissement  125
Taux de pertes et saisies  4,2
Indice de consommation technique  2,61
Indice de consommation technique 30-115  2,77
Indice de consommation economique - vente 30-115  2,87
Prix moyen de l'aliment engraissement  0,222
Coût alimentaire du kg de croît tech en engraissement  0,579
SEVRAGE-VENTE
GMQ technique 8-115  768
Taux de pertes et saisies  5,0
Indice de consommation technique 8-115  2,51
Prix moyen de l'aliment sevrage-vente  0,235
Coût alimentaire du kg de croît tech. en post sevrage 0,598
 

 



Indice de consommation global

2,77

GMQ (30 – 115 kg)

917

grammes




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