" Je suis éleveur à la Ferme du Parc. Ce qui est primordial pour moi, c’est la diversité alimentaire de mes animaux. Pour cela, j’utilise des graines cuites de lin, de lupin, de féverole, du triticale, du blé, de l’avoine, de l’orge mais aussi de l’herbe qui est la base alimentaire pour mes animaux.

Toutes mes productions sont élevées selon le cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur : les poulets, les pintades, les chapons, les dindes et toutes sont disponibles en vente directe à la ferme.

L’association Bleu-Blanc-Cœur m’a permis de redonner du sens à mon métier : se réapproprier le métier au travers du fil conducteur de la chaîne alimentaire, de redonner le lien entre le terroir et le produit."

La motivation avec laquelle je me lève le matin, c’est de faire des bonnes choses et de pouvoir les partager. Je veux de bons produits pour donner du plaisir au consommateur.

Indice de conso global : 3,6

Poids abattage moyen coq à 85 jours : 2,47 kg

GMQ moyen coq à 85 jours : 28g / jour

Poids abattage moyen poule à 100 jours : 2,16 kg

GMQ moyen poule à 100 jours : 22g / jour

Mortalité poulet moyenne : 2,3%